披薩加盟培訓班

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一、課程背景

作為世界上最大的而未被完全開發的披薩市場,中國這塊廣袤的土地上蘊藏著巨大的財富投資機會,同時這塊巨大的市場中,披薩餐飲企業也越來越多,除了國際披薩連鎖巨頭必勝客、棒約翰、達美樂等先后涌入,中國本土披薩品牌也如雨后春筍般茁壯成長。然而財富與風險是并存的,不少人陷入了迷茫,又或者是急功近利慘淡經營。但不管如何,這樣一個誘人的大蛋糕擺在大家的面前,躍躍欲試的人們并不打算輕言放棄!

機會總是留給有準備的人!不僅僅是資金的準備、技術的準備,還有心理的準備,而參加一個針對性強和實用性高的披薩技術培訓課程絕對是重中之重。作為中國披薩行業技術的先行者和創新者,Dr.Pizza始終致力于披薩技術的不斷創新、披薩行業的持續發展和披薩文化的深度推廣,廣開披薩培訓班,為廣大零基礎的披薩愛好者或有志于精進技藝的披薩行業從業者提供專業披薩技術培訓服務。

二、公司簡介

Dr.Pizza是上海坤都企業管理有限公司旗下的三大品牌(中國披薩聯盟、Fancy Pizza中國披薩表演隊、Dr.Pizza披薩技術服務中心)之一,集披薩行業投資咨詢、披薩技術研發和披薩技術培訓于一體。Dr.Pizza自成立以來,已為中國披薩行業輸送了大量人才,多年來,累計受訓人次已逾5000。至2014年,經中國企業發展促進委員會和中國優質品牌統計中心權威認證,Dr.Pizza榮獲“中國著名品牌”稱號。

目前,Dr.Pizza共有上海總部和北京分部兩大培訓基地。2015年,上海總部近千平的大型綜合研發室再度升級,理論課教室、實踐課教室和學員休息室煥然一新,硬件設施全面完善,全力打造中國披薩技術培訓精品;而在2015年,北京分部研發室也完成了遷址擴建和升級換代,打造更舒適的教學環境,更優質的教學團隊,在開設初級班和創業班之外,還開設了比薩花拋表演班和比薩花拋速成班,為中國披薩行業灌注新鮮血液。Dr.Pizza,愿與您攜手,共創中國披薩行業的輝煌明天!

三、課程特色

1、專業性強

Dr.Pizza比薩技術服務中心是國內最專業的比薩技術培訓領導品牌,擁有全職培訓講師及技術服務人員8名,兼職技術人員5人,培訓團隊擁有多年從業經驗,積累了一整套完整高效的培訓理論,保證每一位學員都能在培訓過程中得到充分的鍛煉,達到理想的培訓效果。

2、針對性強

本課程設置的指向性非常明確,主要針對那些希望學習單一披薩項目的學員,比如已有店面想增加披薩項目的學員,針對性教學紐約風格薄餅,充分調動學員學習的積極性和主動性,幫助學員豐富菜單,增加披薩項目。

3、實用性強

本課程反對紙上談兵,杜絕泛泛而談,而是讓學員們在結合一定理論知識的基礎上,通過豐富的親身實踐來完成學習。

實踐課都是在真實的廚房環境中進行的,所有接觸到的都是在今后實際操作中會用到的,包括食材選擇和切配處理、器具設備的應用調試等等。

4、擴展性強

本課程雖然只學習了時下最風靡的紐約餅底,但教學過程中會教授10款風格各異的披薩,而學員們學會做披薩后,還可根據自身店面其他產品,創新自有產品出售,可操作性強,擴展性強。

四、師資團隊

★ 李榮杰

☆ 上海坤都企業管理有限公司創始人、董事長,西餐職業經理人,披薩技術專家

☆ 11年披薩餐廳連鎖技術服務經歷,5 年的中國大陸及國際型連鎖餐飲技術系統服務經驗

☆ CCTV4披薩制作及表演賽冠軍,中國“披薩超人”;第四屆美國PMQ中國區披薩冠軍賽制作賽、花式拋餅賽雙料冠軍

☆《PMQ披薩雜志》封面人物

★ 胡超飛

☆ 10年披薩職業經驗,資深披薩餐廳經理人

☆ Dr.Pizza技術總監,上海營運經理

☆ 上海總部披薩培訓班主講人

★ 伊占松

☆ Dr.Pizza建店技術研發工程師,公司客戶技術培訓經理

☆ Dr.Pizza北京營運經理

☆ 北京分部披薩制作培訓班、飛餅班主講人

五、課程安排

第一天:

上午——比薩餅底制餅手法講解與練習

下午——比薩餅底成型培訓,和面程序與面團制作,面團技術理論課程

第二天:

上午——面團使用方法,紐約餅底制餅手法講解與練習

下午——紐約餅底成型培訓,和面與面團制作

第三天:

上午——比薩餡料制備與加工標準(總共10種比薩)

下午——比薩撒料培訓,鏈條烤爐與層爐應用培訓,比薩出品標準,面團制作

第四天:

上午——比薩綜合練習制作

下午——意大利面展示與制作講解

六、報名須知

1、招生對象:中國境內的所有披薩愛好者,有志于從事披薩行業的人士。

2、培訓時間:每月的禮拜一開課,小班教學,常年招生。

3、培訓地點:北京市大興區黃村蘆求路中段東南電氣園區甲一號3層

4、培訓費用:¥4500/人/期(不包含學員個人的食宿費用)

5、付款方式:確認報名時先支付¥1000作為定金,報到時結清全款。

賬戶信息

公  司:上海坤都企業管理有限公司

戶 名:李榮杰

開戶行:中國工商銀行控江支行

賬 號:622202 10011 2939 6575

6、增值服務:參加比薩初級班的學員,如有意愿參加披薩店創業班的課程學習,需要補齊學費(即續交學費¥4300),并獲得一年的免費復訓資格。

7、相關信息:

官方微博:http://weibo.com/drpizza

官方微信:pizzaworld(Dr.Pizza比薩學院)

聯系電話:400-821-1657 021-36368182 010-61236930

電子郵箱:[email protected]

8、視頻展示:

 

七、備注說明

● 本培訓班為非學歷教育與職業技能資格類培訓;

● 本文件版權歸屬于上海坤都企業管理有限公司,未經許可禁止復制、修改、傳播、使用;

● 上海坤都企業管理有限公司保有本文件的最終解釋權。

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